isshin_Himeji Castle tile seafood grilled
新名物 「姫路城瓦海鮮焼き」
いっしんポスター01web
姫路城瓦の職人が同じ製法で作ったいぶし瓦で焼く海鮮焼きです。 いぶし瓦は遠赤効果が高く、瀬戸内の旬の魚を瓦焼き用に一夜干しにすることで、じんわり、ふっくらと焼きあげます。 姫路城ゆかりの黒田家・池田家の家紋入り盛り皿(当店オリジナル)でご提供致します。